Ingrédients:

5 pommes

1 petit citron

8 cuillères à soupe de sucre aromatisé à la vanille

Gousse de vanille

150g de farine

100g de beurre

Une pincée de sel

25g d’amandes concassées (optionnel)

Méthode:

Mélanger le beurre, la farine et sel avec la pointe des doigts jusquà avoir un mélange granuleux.

Mélanger la moitié de sucre et les amandes écrasées. Mettre au frais au réfrigérateur.

Fendre la gousse de vanille en deux et grattez la pulpe avec un couteau pointu.

Pelez les pommes et couper les en cubes.

Ajouter le sucre restant, quelques gouttes de citron et la pulpe de vanille.

Mettre les pommes dans un plat.

Couvrir les pommes avec un mélange de farine, de beurre et de sucre, et mettre au four à 180˚C, pendant 30 min, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Servir avec de la glace à la vanille.

Conseil : Les pommes peuvent être remplacées par d’autres fruits.