Portion pour 4 personnes

Ingrédients:

500g de fraises

1 gousse de vanille ou ½ cuillère à café de poudre de vanille

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

70g de sucre roux aromatisé à la vanille

Méthode:

Équeuter et coupez les fraises en deux.

Fendre la gousse de vanille en deux.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et ajouter la vanille et le sucre. Laisser cuire pendant 30 secondes.

Retirer du feu, ajouter les fraises et mélanger les.

Servir avec une crème anglaise, une crème brûlée à la vanille ou une glace.